济南中科巨能干燥设备有限公司公司主营:流化床烘干机,滚筒烘干机,闪蒸烘干机,真空烘干机,热泵烘干机,气流烘干机,桨叶式烘干机,耙式烘干机等各类烘干机;废气废水处理设备,脱硫脱硝环保设备,各类除尘器。公司坐落于美丽的泉城济南,是一家集干燥(烘干)技术研发、设计、设备制造、设备安装、销售、技术咨询、服务等**综合性企业。
热泵烘干机 果蔬干制的主要目的是什么?
果蔬等农产品在固定季节集中成熟,成熟后的含水率比较高,不宜长期储存,所以采摘后的果蔬如不能及时干制,较易发生腐烂变质,目前,我国果蔬规模化种植量很大,为了减少果蔬产后损失,使果蔬可以有效的长期储藏,需要对果蔬进行干制。另外,果蔬等农产品在成熟期出现大批量集中上市,此时果蔬价格低廉,产品竞争较弱。为了消除季节性剩余,提高产品的附加值,提高农产品的收入,需要对果蔬进行干制。
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热泵干燥的的原理
农产品中的水分主要以两种形式存在。自由水和束缚水。自由水是在干燥中容易去除的水分。湿物料中的自由水也参与化学反应和酶反应过程,可导致产品品质劣变。农产内含的束缚水,其水分子具有极性结构,液态时呈部分有序排列,热泵烘干机,氢键束缚不断形成和断开,相互间有很高的的亲和力。束缚水与物料终其他成分(干物质)紧密结合,具有很强的结合能,与含水率呈函数关系,并随着物料含水率下降,结合能呈幂函数增加,在干燥时去除难度大,容易使物料产生裂纹、塌陷等品质劣变现象。
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热泵干燥的的原理
果蔬干燥 果蔬干燥过程中,在水分梯度和温度梯度的综合作用下,果蔬原料中的水分以外扩散和内扩散两种形式迁移,而且这两种水分迁移形式通常在过程中同时存在。但是干燥时间、原料种类、品种和状态的不同,使得水分的内扩散与外扩散的速度有差异。对于可溶性固形物含量低的,切成薄片的果蔬原料或呈薄片状的蔬菜,盘香热泵烘干机,他们的内部水分扩散速率往往大于物料表面水分气化速率,在其他条件一定的情况下,物料的干燥速率主要受水分表面气化速率的控制,即外控现象。